Caserta, Febbraio 2016 (Casertasette Food) - A La Spelunca di Santa Maria Capua Vetere,
gestita da Antonio De Stasio e sua
moglie Michela, lunedì 22 febbraio si terrà l’evento “La Marchigiana in Osteria”. Protagonista sarà la carne di bovino
razza Marchigiana Igp “Fattoria Della
Rocca”, una nuova filiera
produttiva, corta e a Km 0, fatta di origine e qualità che opera in una zona
incontaminata del territorio di Caiazzo; un piccolo allevamento di eccellenza
con macelleria aziendale messo in piedi
dai fratelli Antonio e Mauro. Oltre
alle carni, ci saranno anche i formaggi ovi-caprini ....
