ARTE, STORIA E PASTICCERIA: L’ANFITEATRO CAMPANO DI SANTA MARIA C.V. DIVENTA DI CIOCCOLATO. L’OPERA ESPOSTA ALLA DOLCE SOSTA

L'opera di cioccolato di Adriano Iannaccone, chef pasticciere de La Dolce Sosta

Santa Maria Capua Vetere, 20 Marzo 2015 (Casertasette) - L’Anfiteatro Campano da ammirare in pasticceria: in particolare a «La Dolce Sosta», in via Consiglio d’Europa dove lo chef pasticciere e titolare dell’attività, Adriano Iannaccone, ha realizzato la «replica» del monumento, in cioccolato al latte e bianco. Una lavorazione durata tre giorni che ha incuriosito perfino il primo cittadino di Santa Maria Capua Vetere, Biagio Di Muro, durante una «dolce sosta» per un caffè  casuale, nella pasticceria che sforna delizie e novità grazie all’estero e alla fantasia di Iannaccone al quale ha espresso il suo apprezzamento. Le gesta di Spartaco, dunque, celebrate anche in versione cioccolato: la realizzazione dell’opera dolciaria è stata eseguita a mano avvicinandosi il più fedelmente possibile alla tecnica utilizzata migliaia di anni fa, con «pietre» di cioccolato sovrapposte. Con particolari attrezzature, inoltre, sono state realizzate le arcate ed altri dettagli. Non è la prima volta che «La Dolce Sosta» e il suo staff diventano protagonisti di arte pasticcera: in occasioni di festività particolari o quando c’è l’occasione o su richiesta. Ma il locale non è solo una semplice pasticceria: ottimo punto di ritrovo per happy hour night and day o quello domenicale a base di finger food di pesce. Arte pasticcera, passione, tradizione, scelta di prodotti di prima qualità e inventiva contraddistinguono la produzione de «La Dolce Sosta» di Santa Maria Capua Vetere che non è da meno come luogo di aggregazione: ottima colazione al mattino, con caffè di prima scelta e il classico croissant; ricco aperitivo dalle 12 con il salato così come nel tardo pomeriggio con l’Happy Hour e calici di vino delle colline casertane con i «finger food» di pesce, verdure e altro dalle 11 di ogni Domenica. E poi una scelta immensa di dolci e specialità tutte da gustare: dal torrone classico che va tanto in questo periodo a quello in forme nuove realizzate dalla fantasia del maestro pasticciere, ai tantissimi tipi di mignon; alle tante tipologie di torte proposte in diverse dimensioni per accontentare le esigenze della clientela tutte preparate con ricette che ben si inseriscono nel solco della tradizione. 

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HALLOWEEN TRA EVENTI E FESTE IN CASA: TANTE LE RICHIESTE DI TORTE A TEMA GIUNTE ALLA PASTICCERIA 'LA DOLCE SOSTA'

Santa Maria Capua Vetere (Caserta), 1° Novembre 2014 - La festa di Halloween che dagli States è arrivata oramai in tutto il mondo, ha messo in fermento anche la provincia di Caserta dove sono stati numerosi gli eventi organizzati nei locali ma anche in casa, come le tante feste private allietate, in primis, dai dolciumi. E sono in tanti quelli che si sono affidati a mani professionali per fare bella figura, ordinando dolci per la festa da «brivido». 

A confermarlo è Adriano, titolare de «La Dolce Sosta», la pasticceria - lounge bar di via Consiglio d’Europa, a Santa Maria Capua Vetere (la strada che divide la città del foro con San Prisco) dove ieri sera, si è ritrovato anche chi – dopo una festa trascorsa con amici – ha continuato la notte tra dolci e drinks. Tante, invece, le ordinazioni ricevute da clienti che hanno deciso di portare a casa i dolci della pasticceria sammaritana che prosegue la tradizione iniziata diversi anni fa a Casapulla, sulla nazionale Appia.

 «Ci sono arrivate tante richieste di dolci con il tema di Halloween - spiega il Adriano, «maestro» pasticciere e titolare de «La Dolce Sosta» - tutto ciò ci inorgoglisce perché dopo aver provato i nostri prodotti, per i quali utilizziamo tutte materie prime e di qualità, ci contattano anche per richiederci forme particolari di dolci e torte che adattiamo secondo le esigenze della clientela». 

Arte pasticcera, passione, tradizione, scelta di prodotti di prima qualità e inventiva contraddistinguono la produzione de «La Dolce Sosta» di Santa Maria Capua Vetere che non è da meno come luogo di aggregazione: ottima colazione al mattino, con caffè di prima scelta e il classico croissant; ricco aperitivo dalle 12 con il salato così come nel tardo pomeriggio con l’Happy Hour e calici di vino delle colline casertane con i «finger food» di pesce, verdure e altro dalle 11 di ogni Domenica. 

E poi una scelta immensa di dolci e specialità tutte da gustare: dal torrone classico che va tanto in questo periodo a quello in forme nuove realizzate dalla fantasia del maestro pasticciere, ai tantissimi tipi di mignon; alle tante tipologie di torte proposte in diverse dimensioni per accontentare le esigenze della clientela tutte preparate con ricette che ben si inseriscono nel solco della tradizione. Il locale offre tanto altro tutto da scoprire mentre sono già in serbo sorprese e appuntamenti pre-natalizi e per il prossimo Natale.

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