Alvignano (Caserta), 6 aprile 2018 (Casertasette - Telexnews.it) - Compleanno dorato per il caseificio Ponticorvo, l’azienda casearia specializzata nella produzione di mozzarella di bufala campana Dop e formaggi a latte bovino che opera ad Alvignano (in provincia di Caserta) in via Miglio XXV, il 7 aprile festeggerà ben 50 Anni di attività. Una realtà, la più importante di questa piccola cittadina dell’alto casertano, che in mezzo secolo di attività è cresciuta molto, con una visione sempre più internazionale, ma i suoi valori sono rimasti immutati, mantenendo intatto lo stretto rapporto con la tradizione e il territorio. Sabato 7 aprile i 50 anni del caseificio Ponticorvo saranno celebrati con un evento che racconterà la storia e darà elogio agli sforzi e al lavoro della famiglia, dei dipendenti e di tutte le persone che hanno contribuito a rendere grande quest’azienda a cui parteciperanno: Angelo Marcucci (sindaco di Alvignano), Pier Maria Saccani (direttore Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP), Corrado Martinangelo (presidente Nazionale Agrocepi - Expert Politiche Agroalimentari Italia-Ue), Tommaso De Simone (presidente CCIAA di Caserta), Giorgio Magliocca (presidente Provincia di Caserta). La storia è iniziata ...
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venerdì 6 aprile 2018
domenica 4 giugno 2017
FESTA A VICO: ALL'EVENTO DELLO CHEF ESPOSITO ANCHE IL CASEIFICIO PONTICORVO DI ALVIGNANO
Alvignano (Caserta) 4 giugno 2017 (Casertasette.com - Telexnews.it) - Festa a Vico 2017. Dal 4 al 6 giugno il caseificio Ponticorvo Srl di Alvignano parteciperà all’evento ideato da Gennaro Esposito giunto alla 15esima edizione
Da oggi domenica 4 a martedì 6 giugno, il caseificio Ponticorvo Srl (unica sede dal 1968), che opera ad Alvignano, in provincia di Caserta, parteciperà a Festa a Vico - la Repubblica del Cibo, l’evento gastronomico con finalità benefiche che richiama migliaia di turisti, curiosi e appassionati nel piccolo comune apripista della costiera sorrentina, Vico Equense, organizzato da Gennaro Esposito, lo chef della Torre del Saracino di Seiano. Un programma che vedrà protagonisti più di 300 chef, una ventina di pizzaioli e maestri pasticcieri, produttori e artigiani del made in Italy con l’intento di finanziare cinque progetti benefici. In questa cornice, il caseificio Ponticorvo Srl, straordinaria ed affermata realtà casearia con circa mezzo secolo di storia e tradizione guidata da Massimo e Brigida Ponticorvo, sarà presente con la mozzarella di bufala campana Dop, il fior di latte, la mozzarella affumicata, la ricotta e i formaggi a pasta filata realizzati con latte di bufala e vaccino. Si parte domenica 4 giugno...
domenica 21 maggio 2017
IL CASEIFICIO PONTICORVO SRL DI ALVIGNANO A TUTTO PIZZA A NAPOLI DAL 22 AL 24 MAGGIO PROSSIMI
ALVIGNANO (Caserta), Domenica 21 Maggio 2017 - Da domani lunedì 22 al 24 maggio prossimi il caseificio Ponticorvo Srl, storica azienda di Alvignano guidata da Massimo e Brigida Ponticorvo, sarà presente al Salone Internazionale della Pizza che si terrà presso la mostra d’Oltremare Eventi Napoli. Degustazioni, filatura e mozzatura della mozzarella di bufala campana Dop (Pad. 1 Stand 173).
Il caseificio Ponticorvo Srl (unica sede dal 1968), eccellente realtà con mezzo secolo di storia e tradizione che ha saputo trasformare la propria attività in una interessante ed affermata azienda casearia conosciuta non solo nel territorio in cui opera, Alvignano, nel casertano, ma anche in Giappone, Corea del Sud, Inghilterra, Portogallo, Malta e Ibiza, Paesi in cui ha riscosso un forte successo tra ristoratori e pizzaioli, sarà presente alla seconda edizione del Salone Internazionale destinato agli operatori professionisti Ho.Re.Ca specializzati nel settore pizzeria “Tutto Pizza”, che si terrà dal 22 al 24 maggio presso la Mostra d’Oltremare Eventi Napoli. Una fiera in cui fornitori di materie prime, semilavorati, attrezzature, impianti, accessori e servizi per la ristorazione del settore pizza mostreranno i ...
domenica 30 aprile 2017
ALVIGNANO (CASERTA), ECCELLENZE: SI INAUGURA DOMENICA IL CASEIFICIO DI LUCA E ANTONINO PONTICORVO
La tradizione familiare di Luca e Antonino Ponticorvo affonda le sue radici in numerose generazioni di casari che nell’ agro di Alvignano devono la loro presenza al papà di Luca, Antonino, il quale si trasferì da Vico Equense per impiantare un caseificio che provvedesse ai semilavorati per numerosi caseifici della penisola sorrentina.
Negli anni ‘90 subentrò Luca alla guida della linea familiare e, da due anni, ha deciso, insieme al proprio talentuoso figlio Antonino, di spostarsi sulla via Alifana e realizzare un modernissimo caseificio con reparto gastronomia e punto vendita. Le scelte aziendali di Lattai Ponticorvo si fondano, oltre che su un’esperienza di antiche radici, anche e soprattutto sulla qualità del latte che nelle aree limitrofe dell’alto casertano rappresenta una vera e propria eccellenza locale. L’inaugurazione...
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