VINO E GUSTO: ALL'ENOTECA 'IL TORCHIO' DI CASERTA, TUTTE LE NOVITA' DELL'ENOGASTRONOMIA

Caserta, Agosto 2015 (Casertasette) - Scegliere il vino più adatto alle vostre occasioni scoprendo decine e decine di etichette provenienti dall’Italia e dall’estero. Tra queste, vini particolarmente pregiati e di valore prodotti attraverso l’utilizzo di tecniche di eccellenza nelle migliori cantine del mondo insieme a vini con un interessante rapporto qualità prezzo. E’ quanto propone l’Enoteca Il Torchio della famiglia Giannini che da anni, con dedizione, competenza e passione scelgono prodotti di prima qualità per proporli alla clientela.


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TRADIZIONI DI FERRAGOSTO, CASERTA: SUCCESSO DELLA FESTA DEI GUANTI NELLA TERRA DEL FALERNO

Falciano del Massico (Caserta), 14 agosto 2015 (Casertasette) - Successo a Falciano del Massico, nella terra del Falerno, per la prima edizione della festa dei guanti tenutasi il 12 e 13 agosto scorsi.

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EVENTI, RECALE: UN CONVEGNO SUL MAIS ALLA 11 EDIZIONE DELLA SAGRA DELLA PANNOCCHIA

Recale, luglio 2015 (Casertasette) Si potrà assaggiare una varietà di mais dolce fra le più antiche oggi esistenti, denominato Golden Bantam - prodotto non ibrido e non Ogm nato nel 1902 – alla tradizionale Sagra della Pannocchia a km 0 di Recale (Caserta), organizzata dalla Pro Loco «Nuova Recale» che quest’anno si terrà dal 30 luglio al 4 agosto. Una manifestazione, giunta all’undicesima edizione, anticipata da un convegno sull’alimentazione e sulla cultura contadina in programma venerdi 24 luglio. L’evento, in collaborazione con l’Ente Provinciale per il Turismo (di cui è commissario Lucia Ranucci) e con il laboratorio Slow Food, tratterà il tema «Vecchi riti, nuovi miti alimentari: Il cibo che verrà» e, a conclusione del convegno, seguirà una degustazione di pannocchie bollite, arrostite, al cartoccio e Granodinio fritto (mais fritto) uno dei piatti più buoni della cultura contadina locale. La pannocchia Golden Bantam, dal sapore eccellente e capacità nutritive, protagonista della sagra, è una produzione biologica al cento per cento in tutta la sua filiera ed è coltivata proprio a pochi passi dalla location dell’evento: uno degli aspetti che rientra negli obiettivi della Pro Loco, per la valorizzazione del territorio locale. Lo scopo, infatti, è quello di esaltare il mais come coltura tipica delle aziende agricole locali ed elemento fondamentale della tradizione culinaria del territorio: ancora di più quest’anno in quanto, applicando una ricerca maniacale nella selezione degli alimenti e nella cura della loro preparazione, l’organizzazione mutua a pieno titolo lo slogan dell’Expo 2015 «Nutrire il Pianeta, energia per la vita». Una manifestazione che offre la degustazione di pannocchie ma anche tanti assaggi gastronomici, come i tanti piatti buoni della cultura contadina (Pettole e fagioli, gnocchi di patate al tegamino etc.). Ma anche un omaggio alle Regioni: Sicilia con la pasta alla Norma; Calabria con la pasta alla n’duja; Puglia con le orecchiette alle cime di rapa; Campania con pasta alla puttanesca. Tagliata di manzo; cuppetiello di mare fritto; tris di maiale; soffritto. Zeppole della nonna, antica preparazione con acqua e farina. La sagra, che si terrà nell’area Sportiva di Viale dei Pini, sarà innaffiata da vini locali e birra Poretti mentre il programma dell’intrattenimento prevede le esibizioni di Paolo Caiazzo, Gigio Rosa e ancora Miss e Mister Europa, Schiuma Party con Dj, La Corrida, Saggio di Danza e animazione Magic World. 

Interventi al convegno di: Andrea Mastroianni presidente della Pro Loco, Patrizia Vestini sindaco di Recale, Silvio Lavornia consigliere provinciale, Enzo Piccirillo fiduciario condotta Slow Food Caserta, Francesco Nittoli presidente Confcommercio, Carolina Argenziano biologa nutrizionista, Claudio Di Giovannatonio dirigente area qualità produzione Arsial - Regione Lazio, Gian Luigi Mauriello professore associato di Microbiologia del Dipartimento di Agraria Università Federico II di Napoli, Andrea Iuliano biologo nutrizionista. Concluderà Lucia Ranucci, commissario straordinario dell’Ept di Caserta. Al termine del convegno è previsto un interessante laboratorio del gusto sulle preparazioni del mais dolce a cura di Slow Food.

Info: +393280410009, +393401368046 http://www.prolocorecale.it prolocorecale@hotmail.it Il sito della Pro Loco Nuova Recale, La pagina Facebook della Pro Loco Nuova Recale

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GIUSTIZIA E PROFESSIONI: L'AVVOCATO QUARTO CANDIDATO A PRESIDENZA AIGA. CONFERENZA MERCOLEDI 22/7

Alfonso Quarto, avvocato penalista del foro di Napoli Nord, già presidente della sezione Aiga di Santa Maria Capua Vetere ed attualmente vicepresidente nazionale dell’Associazione Giovani Avvocati (under 45), presenterà la sua candidatura a presidente nazionale dell’associazione mercoledì 22 luglio, alle ore 19, durante un cocktail che si terrà presso La Spelunca di Santa Maria Capua Vetere. 

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CENA SOTTO LE STELLE A DODICI MANI: IL 17 LUGLIO A GLI SCACCHI DI CASERTAVECCHIA EVENTO GOURMET

Caserta, luglio 2015 (Casertasette) - Venerdì 17 luglio alle ore 20,30 nel grazioso borgo medioevale di Casertavecchia il giardino del ristorante Gli Scacchi di Gino e Marilena Della Valle diventerà teatro di una cena sotto le stelle a dodici mani. A firmare i piatti della serata, intitolata “Un Giardino tra mare e terra” e organizzata in collaborazione con la giornalista Laura Gambacorta, saranno, oltre alla cuoca “residente” Marilena Giuliano, anche altri cinque cuochi dell’Alleanza provenienti da tutte le province della Campania: Vincenzo Maresca de Il Cellaio di Don Gennaro, Erminia Cuomo dell’Hostaria di Bacco, Daniele Luongo della Locanda della Luna, Franca De Filippis de La Pergola e Nunzio Spagnuolo del Cieddì.

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INDAGATO PER CAMORRA, L'EX PALADINO ANTIMAFIA LORENZO DIANA. INCHIESTA METANIZZAZIONE CONCORDIA

Caserta, 3 luglio 2015 (Casertasette) - Il senatore Lorenzo Diana, paladino antimafia e già componente dell'Antimafia, è indagato dalla Direzione distrettuale antimafia per concorso esterno in associazione camorristica ed ha ricevuto un divieto di dimora (ma per abuso d'ufficio) nell'ambito dell'inchiesta sulla coop Rossa Concordia.
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PIZZA, CUCINA, BAR E COLAZIONE: NEL CENTRO DI CASERTA APRE 'TRE FARINE'. UN LOCALE TUTTO DA SCOPRIRE

Caserta, 27 Giugno 2015 (Casertasette) - Caserta da lunedì 29 giugno 2015 si arricchisce di un nuovo indirizzo dedicato agli amanti del buon cibo e del “vivere bene”. Tre Farine, locale ibrido tra ristorante, pizzeria e caffetteria apre nella centralissima via Cesare Battisti, alle porte della città e a pochi passi da Corso Trieste. Il progetto è frutto dell’idea dei fratelli Nicola e Ivan Ferraro, due giovani intraprendenti imprenditori con esperienze di successo nel settore. Il nome del locale nasce da un piatto: baccalà panato con farina di grano duro, tenero e americana con mandorle salate e chutney di ananas e mango in carta nel menù del ristorante opera di Francesco Natale, chef resident con un bel bagaglio di esperienze, tra cui ne spicca una di prestigio con lo chef stellato Francesco Apreda, che proporrà, dal pane ai dolci, una cucina creativa sempre legata alle basi tradizionali dove non mancherà l’influenza siciliana appresa negli anni da due grandi chef siculi. 

Al banco pizza lavorerà Massimiliano Sgherzi, pizzaiolo napoletano di lunga e consolidata esperienza al forno supportato da Enzo Rosiello. L’impasto è realizzato con “tre farine” e la scelta della pizza, rigorosamente di scuola partenopea, è tra classiche, territoriali e gourmet. Lo spazio elegante e pulito nelle linee curato dall’architetto Paolo Perilli, che ha creato un’architettura moderna rispettosa della preesistenza perché si tratta di un edificio dell’800, si sviluppa in due ampie e luminose sale sullo stello livello, comprende anche un’area all’aperto con giardino in cui è stata realizzata una tensostruttura ombreggiante per poter godere di un’oasi di tranquillità in pieno centro e, sempre qui, troviamo una zona dedicata al gioco dei bambini, leggermente defilata, per evitare che possa creare disturbo agli ospiti. 

I colori rimandano alla natura e riprendono quelli del logo e dei menù. I coperti sono 240 tra interno ed esterno. Novità è la colazione a buffet disponibile tutte le mattine e l’angolo lounge bar e caffetteria Illy, azienda triestina leader nel segmento dell’espresso di alta qualità che acquista il caffè verde dai produttori della più pregiata Arabica attraverso rapporti di partnership basati sullo sviluppo sostenibile. Molto curata la carta dei vini tra cui una novità fashion, Prosecco Casanova. Nell’orario serale la struttura dispone di un parcheggio riservato.

Tre Farine è in Via Cesare Battisti n. 46 - 81100 Caserta

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