PIZZA E DIETA MEDITERRANEA: DA MORSI & RIMORSI PIZZERIA IL BATTESIMO DEL BUON POMODORO DIME'

Caserta, 8 Novembre 2016 (Casertasette.com / Telexnews.it) - Pizza con i pomodori DiMè (acronimo che vuole ricordare le iniziali di Dieta Mediterranea), prodotti dalla start-up campana La Mia Terra S.r.l. alla pizzeria Morsi & Rimorsi di Caserta dei fratelli Capece e di Gianfranco Iervolino. Il battesimo è avvenuto lo scorso 7 novembre durante una convention ospitata da Morsi & Rimorsi con addetti ai lavori ai quali è stato presentato il progetto DiMé, da un’idea di Paolo Graziano, titolare dell’azienda. Per ottenere dei buoni frutti bisogna partire da una buona terra, questo lo slogan della giovane azienda. Tutti i prodotti sono coltivati in terreni assolutamente ...

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ALIMENTAZIONE, OPEN DAY IN CASA POLSELLI SPA: PRESENTATA 'ZERO FARINA NATURALE' E UNA NUOVA LINEA DI PRODOTTI

Arce (Frosinone), Ottobre 2016 - Zero, Farina Naturale è la nuova linea di prodotti che ha lanciato la Polselli Spa, l’antica azienda molitoria della provincia di Frosinone che da circa un secolo è specializzata nella produzione di farine per pane, dolci e pizza. Questa importante realtà, tra le prime in Italia, oggi guidata con esperienza e professionalità dalla terza generazione, ha presentato la nuova linea lo scorso 30 settembre in occasione dell’Open Day organizzato dalla grande famiglia Polselli: una giornata di festa a porte aperte rivolta alla conoscenza dell’azienda e dell’Accademia, il “Ginnasio” del Molino, luogo in cui si confrontano e s’incontrano diversi professionisti ognuno avente un’estrazione ben definita e diversa dall’altra e alla scoperta dei nuovi prodotti. Un interessante appuntamento che ha visto la partecipazione di operatori del settore, giornalisti, chef, maestri pizzaioli e della panificazione, distributori nazionali ed internazionali provenienti dal Portogallo, Stati Uniti, Irlanda e Belgio. Il percorso è iniziato nella sede della Polselli con una visita ai diversi reparti di produzione ed è proseguito a Palazzo Tronconi, oggi sede dell’omonima azienda vinicola che coltiva vitigni autoctoni secondo i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica, qui è stata presentata la linea Zero, Farina Naturale insieme a due nuove farine alternative, Orzo tostato....

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EVENTO BtoB CHARMING ITALIAN CHEF AD AQUAPETRA RESORT: PIZZE GOURMET DELLA TAPPA CAMPANA 'IN THE KITCHEN TOUR'

Telese Terme (Benevento), 2 settembre 2016 (Casertasette / Telexnews) - Lunedì 12 settembre per la prima volta Aquapetra Resort&spa ospita un doppio appuntamento sulla pizza gourmet ideato da CHIC (www.charmingitalianchef.com), l’Associazione che riunisce oltre cento eccellenze della gastronomia italiana tra chef, pasticcieri e pizzaioli diretta daRaffaele Geminiani e presieduta da Marco SaccoChef Patron del Ristorante Piccolo Lago. 
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Ad aprire la giornata la tappa campana di “In the Kitchen Tour”, l’innovativo circuito BtoB riservato agli operatori del settore della ristorazione che in questa occasione coinvolgerà per la prima volta, oltre agli chef, anche i maestri pizzaioli. Insieme daranno vita a delle improvvisazioni gastronomiche impiegando le eccellenze del territorio e i prodotti delle aziende partner CHIC. 

Protagonisti della mattinata saranno i soci CHIC: Paolo Barrale del Ristorante Marennà di Sorbo Serpico (AV), Renato Bosco della Pizzeria Saporè a Verona, Giancarlo Casa della Pizzeria La Gatta Mangiona di Roma, Enzo Coccia della PizzAria La Notizia a Napoli, Gianluca D’Agostino del Veritas Restaurant a Napoli, Angelo D’Amico, Edi Dottori di Sala Della Comitissa a Baschi (Terni), Eduardo Estatico di JKitchen – Hotel J.K. Place di Capri (Napoli), Rosanna Marziale del Ristorante Le Colonne di Caserta, Pier Giorgio Parini di Rimini, Franco Pepe della Pizzeria Pepe In Grani di Caiazzo (Caserta), Antonio Pisaniello de La Locanda di BU di Nusco (Avellino), Lino Scarallo di Palazzo Petrucci a Napoli, Cristian Torsiello dell’Osteria Arbustico a Valva (SA), Luciano Villani de La Locanda del Borgo presso Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme (Benevento)...

ESTATE 2016 - FERRAGOSTO 'COLORITO' A CASERTA CON I COMICI DI MADE IN SUD

Caserta, 1° Agosto 2016 (Casertasette / Telexnews.) - A cena con l’allegria e la comicità per quattro serate consecutive al Colorito, il nuovo centro agroalimentare del gusto e della salute del Gruppo Megamark, che ha aperto la propria sede realizzata all’interno del Famila Superstore in viale Carlo III a Caserta lo scorso 8 luglio. Ad esibirsi dal 12 al 15 agosto in spettacoli gratuiti e all’aperto, organizzati dal Gruppo pugliese, saranno i comici cabarettisti conosciuti dal grande pubblico della nota e divertentissima trasmissione televisiva Made in Sud di Rai Due. Ogni sera sarà dedicata ad un artista. Un connubio tra divertimento e cibo, quello sano e di qualità proposto dagli artigiani di Colorito: il panuozzo gourmet di Tommaso Di Palma e Raffaele Cardillo, un prodotto diverso dal classico panuozzo a lunga lievitazione realizzato con farine pregiate e farciture cucinate, le carni alla brace della macelleria “Perol” di Alberto Rossetti e Massimiliano Peretti che opera nel settore a 360°, dall’allevamento alla tavola; ancora, la friggitoria e la pizza del giovane e talentuoso pizzaiolo napoletano, Valerio Vuolo, figlio di uno dei più famosi maestri pizzaioli partenopei con il sacro fuoco dell’Arte che gli scorre nelle vene. Ai piatti si potranno abbinare le bibite artigianali, le birre artigianali del birrificio vesuviano Maneba o i vini campani selezionati da Colorito. Sul palco di Colorito direttamente da Made in Sud si esibiranno:

• venerdì 12 agosto, Antonio D’Ursi, è un regista, coreografo, cantante e ideatore napoletano, conosciuto con il nome d’arte di Tony Figo, che interpreta un carabiniere ballerino all’ultima moda con la camicia aperta, i pantaloni stretti e il ciuffo alla Elvis Presley che esegue sketch e balla.
• Sabato 13 agosto, Edoardo Guadagno, attore impegnato e comico d’eccezione, è un artista poliedrico, conosciuto ora al pubblico televisivo come Mario Bros. Si diploma al teatro di Totò nel 2002 e comincia da subito a lavorare in tournee con Gino Rivieccio per la regia di Gaetano Liguori.
• Domenica 14 agosto i due comici e cabarettisti Luigi Esposito e Rosario Morra, in arte Gigi & Ross, conduttori del programma televisivo targato Rai Due. Il duo, coppia fissa da quindici anni, sono allievi dell’accademia di arte drammatica di Napoli.
• Lunedì 15 agosto, Ivan & Cristiano, all’anagrafe Ivan Fedele e Cristiano Di Maio. Sono un duo di cabaret e di teatro amici sin dalle scuole elementari. Nel 2007 entrano a far parte del cast del Tam Tunnel Comedy Club. Questo li farà accedere alla trasmissione Made in Sud dai suoi esordi, nel 2008. La loro brillante comicità gioca sul principio degli opposti che si attraggono.

Un’occasione per lasciarsi trasportare dalle risate e vivere qualche ora di puro divertimento con i protagonisti  più acclamati del momento del cabaret televisivo. Il menu di ogni evento sarà libero e dato il limitato numero di posti, si consiglia la prenotazione del tavolo telefonando al numero 0823. 1844420. Gli spettacoli che inizieranno verso le 21:30 si terranno nello spazio all’aperto di Colorito. 

(Segue)
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APERITIVO PIZZA E CUCINA CHIC ALL'ANTICA SICOPOLI CON DUE TALENTI SOTTO LE STELLE

Caserta, 23 Febbraio 2016 (Casertasette) - «Giovani Talenti sotto le Stelle» è la kermesse culinaria firmata da due volti nuovi e freschi della cucina campana: si tratta di Ciro Longobardi e Cesare Di Grazia che proporranno un menu molto interessante in programma giovedì 10 marzo alle ore 20,30 al ristorante e pizzeria Antica Sicopoli...


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FESTA SLOW FOOD A 'IL PEPERONCINO' A CASERTA: OSPITE IL PIZZAIOLO SORBILLO. SAVETHEDATE29OTTOBRE2015

Caserta, 22 ottobre 2015 (Casertasette) Grande festa alla pizzeria “Il Peperoncino” con i Presìdi Slow Food. Ospite il Maestro pizzaiolo napoletano Luciano Sorbillo

Giovedì 29 ottobre, l’appuntamento è al ristorante e pizzeria di recente apertura “Il Peperoncino” di via G.M. Bosco per la festa della pizza e della cucina tradizionale con i Presìdi Slow Food

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PIZZA, CUCINA, BAR E COLAZIONE: NEL CENTRO DI CASERTA APRE 'TRE FARINE'. UN LOCALE TUTTO DA SCOPRIRE

Caserta, 27 Giugno 2015 (Casertasette) - Caserta da lunedì 29 giugno 2015 si arricchisce di un nuovo indirizzo dedicato agli amanti del buon cibo e del “vivere bene”. Tre Farine, locale ibrido tra ristorante, pizzeria e caffetteria apre nella centralissima via Cesare Battisti, alle porte della città e a pochi passi da Corso Trieste. Il progetto è frutto dell’idea dei fratelli Nicola e Ivan Ferraro, due giovani intraprendenti imprenditori con esperienze di successo nel settore. Il nome del locale nasce da un piatto: baccalà panato con farina di grano duro, tenero e americana con mandorle salate e chutney di ananas e mango in carta nel menù del ristorante opera di Francesco Natale, chef resident con un bel bagaglio di esperienze, tra cui ne spicca una di prestigio con lo chef stellato Francesco Apreda, che proporrà, dal pane ai dolci, una cucina creativa sempre legata alle basi tradizionali dove non mancherà l’influenza siciliana appresa negli anni da due grandi chef siculi. 

Al banco pizza lavorerà Massimiliano Sgherzi, pizzaiolo napoletano di lunga e consolidata esperienza al forno supportato da Enzo Rosiello. L’impasto è realizzato con “tre farine” e la scelta della pizza, rigorosamente di scuola partenopea, è tra classiche, territoriali e gourmet. Lo spazio elegante e pulito nelle linee curato dall’architetto Paolo Perilli, che ha creato un’architettura moderna rispettosa della preesistenza perché si tratta di un edificio dell’800, si sviluppa in due ampie e luminose sale sullo stello livello, comprende anche un’area all’aperto con giardino in cui è stata realizzata una tensostruttura ombreggiante per poter godere di un’oasi di tranquillità in pieno centro e, sempre qui, troviamo una zona dedicata al gioco dei bambini, leggermente defilata, per evitare che possa creare disturbo agli ospiti. 

I colori rimandano alla natura e riprendono quelli del logo e dei menù. I coperti sono 240 tra interno ed esterno. Novità è la colazione a buffet disponibile tutte le mattine e l’angolo lounge bar e caffetteria Illy, azienda triestina leader nel segmento dell’espresso di alta qualità che acquista il caffè verde dai produttori della più pregiata Arabica attraverso rapporti di partnership basati sullo sviluppo sostenibile. Molto curata la carta dei vini tra cui una novità fashion, Prosecco Casanova. Nell’orario serale la struttura dispone di un parcheggio riservato.

Tre Farine è in Via Cesare Battisti n. 46 - 81100 Caserta

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